Levels of selected essential and non-essential metals in seeds of korarima (Aframomum corrorima) cultivated in Ethiopia

Autor: Mekassa, Birhanu, Chandravanshi, Bhagwan Singh
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2015
Předmět:
Zdroj: Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 18, Issue: 2, Pages: 102-111, Published: JUN 2015
Popis: SummaryThe levels of essential (Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, Co, Cr, Mn and Ni) and non-essential (Cd and Pb) metals were determined by flame atomic absorption spectrometry in samples of korarima (Aframomum corrorima) seeds and the corresponding soils collected from southern and southwestern Ethiopia. A wet digestion procedure involving the use of 3 mL of HNO3 (69-72%) and 1 mL of HClO4 (70%) were used to solubilize the metals from the korarima seed samples, and a modified aqua regia (HCl:HNO3) reagent with added hydrogen peroxide (6 mL of aqua regia and 1.5 mL of H2O2) was used for the soil samples. The levels of the nutrients in the korarima seed samples were in the following ranges: Ca (1794-2181); Mg (1626-2067); Mn (141-180); Fe (37-46); Zn (12-18); Ni (6.6-8.5); Cu (5.8-8.3); Cr (3.8-5.8) and Co (2.0-2.3) in µg g–1, respectively. The concentration of non-essential cadmium was in the range from 0.9-1 µg g–1 while that of lead was below the detection limit of the method. There was good correlation between the levels of some metals (Ni, Fe, Cd, Ca, Cu, Mg) in the korarima seeds and soil samples but poor correlation between other metals (Cr, Zn, Mn, Co). ResumoOs níveis dos metais essenciais (Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, Co, Cr, Mn e Ni) e não essenciais (Cd e Pb) foram determinados por espectrometria de absorção atômica de chama em amostras de sementes de korarima (Aframomum corrorima) e também nos solos correspondentes colhidos no sul e sudoeste da Etiópia. Um procedimento de digestão úmida envolvendo o uso de 3 mL HNO3 (69-72%) e 1 mL HClO4 (70%) foi usado para solubilizar os metais das amostras de sementes de korarima, e um reagente de água-régia (HCl:HNO3) modificada pela adição de peróxido de hidrogênio (6 mL de água-régia e 1,5 mL H2O2) foi usada para as amostras de solo. Os níveis dos nutrientes nas amostras de sementes de korarima estavam nas seguintes faixas: Ca (1794-2181); Mg (1626-2067); Mn (141-180); Fe (37-46); Zn (12-18); Ni (6,6-8,5); Cu (5,8-8,3); Cr (3,8-5,8); e Co (2,0-2,3) em µg g–1, respectivamente. A concentração de cádmio não essencial estava na faixa de 0.9-1 µg g–1 enquanto o valor para chumbo foi abaixo dos limites de detecção do método. Houve boa correlação entre os níveis dos metais Ni, Fe, Cd, Cu e Mg, nas sementes de korarima e nas amostras de solo, mas pouca correlação entre o restante dos metais (Cr, Zn, Mn, Co).
Databáze: OpenAIRE