En kocks roll i den kreativa processen påhaute cuisine restauranger

Autor:	Norén, Björn
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2022
Předmět:	leaders c-k theory culinary crafts Social Sciences Samhällsvetenskap eating design fine dining chef
Zdroj:	Publikationer från Örebro universitet.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______384::bc6436bebb7eeaf59cb321acc3fa4d9f http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-101485 Zobrazit plný text záznamu