Volatilization of microbiologically produced amines (trimethylamine, dimethylamine, ammonia) in fishery products
| Autor: | Noseda, Bert, Goethals, Joke, Van Bree, Ilse, Ragaert, Peter, Van Langenhove, Herman, Dewulf, Jo, Devlieghere, Frank |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2010 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Food Microbiology, 15th Conference, Abstracts |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|