Relationship between yellow alkaline noodle quality and flour properties in Japanese hard wheat
Autor: | Fujita M, Seki M, Matsunaka H, Kiribuchi-Otobe C, Hiwatashi A, Okumoto Y, Kitano J, Kanda Y, Miyamoto K |
---|---|
Rok vydání: | 2008 |
Předmět: | |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |