« Introduction »
| Autor: | Michon, David, Laloux, Ludovic |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Communications, Médiations, Organisations, Savoirs [Dijon] (CIMEOS), Université de Bourgogne (UB)-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC) |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Journée d’études Recherche en alimentation et gastronomie, Rennes School of Business et Université Polytechnique Hauts de France Journée d’études Recherche en alimentation et gastronomie, Rennes School of Business et Université Polytechnique Hauts de France, Sep 2021, en ligne, France |
| Popis: | International audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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