Le tajine à la bouillie bordelaise. Transmission des manières de cuisiner dans les familles des ouvriers agricoles immigrées dans le vignoble bordelais

Autor:	Crenn, Chantal
Přispěvatelé:	Geoffroy, Gisèle, Cazes-Valette Geneviève
Jazyk:	francouzština
Rok vydání:	2006
Předmět:	famille cuisine migrations transmission ouvriers bordelais tajine [SHS.ANTHRO-BIO] Humanities and Social Sciences/Biological anthropology
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______166::79a3702a6c471792fb6cc761522b4837 https://shs.hal.science/halshs-00173776 Zobrazit plný text záznamu