| Autor: |
Kalnizkaya, Oksana, Edelev, Dmitry, Karelina, E.A. |
| Přispěvatelé: |
Mayorova, Natalia |
| Jazyk: |
ruština |
| Rok vydání: |
2013 |
| Předmět: |
|
| Popis: |
High quality nutritive protein hydrolysates (with a given functional and technological applications - functional meat protein (FMP) and functional keratin feather (PCF)) were produced by using the technology of processing low-value raw of poultry industry. Based on these hydrolysates with high biological value new functional products were developed for feeding carnivores(these products have full-amino acid composition and fully meet the needs of the animals on the protein and amino acids). С помощью технологии переработки малоценного сырья птицеперерабатывающей промышленности получены качественные пищевые белковые гидролизаты с заданным функционально-технологическим назначением - функциональный мясной протеин (ФМП) и функциональный кератин пера (ФКП). На основе полученных гидролизатов с высокой биологической ценностью разработаны новые функциональные продукты кормления для плотоядных животных, которые были полноценными по аминокислотному составу и полностью соответствовали потребностям животных соответствующих групп по белку и аминокислотам. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
