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La diabetes es una enfermedad que supone un importante problema de salud pública por su elevada incidencia, prevalencia, mortalidad e impacto económico. La dieta puede convertirse en una buena estrategia preventiva y terapéutica de bajo costo de cara a un futuro. Cada vez son más los estudios que intentan identificar componentes en la dieta con acción antidiabética. Dentro de éstos, los falavanoles, un tipo de polifenoles presentes en el cacao, parecen poseer importantes acciones antidiabéticas, antiinflamatorias y antioxidantes. El aumento de la ingesta de flavanoles puede representar una estrategia dietética apropiada para obtener beneficios hipoglucemiantes sin los efectos secundarios nocivos de los fármacos. A pesar de existir numerosos estudios en animales y humanos, la utilidad clínica del cacao para prevenir o mejorar la diabetes sigue siendo en gran medida desconocida. |
