Autor:	Schelvis-Smit, A.A.M.
Jazyk:	Dutch; Flemish
Rok vydání:	2012
Předmět:	food spoilage fish processing Aquaculture developing countries verliezen losses visproducten Aquacultuur perishable products voedselbederf ontwikkelingslanden freeze drying fish products bederfelijke producten visverwerking vriesdroging
Zdroj:	Kennis Online, 9(april), 17-17
Popis:	In ontwikkelingslanden gaat veel vis verloren omdat het niet goed of niet op tijd verwerkt kan worden. In het EU-project SecureFish, met een budget van bijna vier miljoen euro, werken onderzoekers van Wageningen UR samen met lokale bedrijven in drie visketens in Afrika, Azië en Latijns Amerika aan haalbare oplossingen.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=narcis______::d8a679e01a6f4987de7eee0867721667 https://research.wur.nl/en/publications/minder-visbederf-in-ontwikkelingslanden Zobrazit plný text záznamu