Klant wil duidelijker etiket : Onderzoek naar voorkeur voedselallergische consument voor etikettering
| Autor: | Voordouw, J., Cornelisse-Vermaat, J.R. |
|---|---|
| Jazyk: | Dutch; Flemish |
| Rok vydání: | 2008 |
| Předmět: |
Marketing and Consumer Behaviour
consumenten etiketteren van voedingsmiddelen food allergies voeding en gezondheid consumers food-related disorders Urban Economics nutrition and health allergenen nutrition labeling MGS stoornissen samenhangend met voedsel allergens voedselallergieën Marktkunde en Consumentengedrag |
| Zdroj: | Over gevoelig heden : kwartaalblad van de Stichting Voedselallergie, 24(1), 4-6 |
| ISSN: | 0928-9127 |
| Popis: | De voedselallergische consument is niet tevreden over de informatie op het etiket en wenst een zo volledig mogelijke ingrediëntenlijst. Dat blijkt uit een studie van de Wageningse onderzoekers Judith Cornelisse- Vermaat en Jantine Voordouw in samenwerking met Griekse collega's. Dit artikel is een bewerking van de lezing van Judith Cornelisse tijdens de Nationale Voedselallergiedag november 2010. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|