API-ZYMシステムによるテンペ抽出液の酵素と原料大豆たん白質可溶性画分の変化

Jazyk: japonština
Rok vydání: 1990
Předmět:
Zdroj: 九州大學農學部學藝雜誌. 45(1/2):37-40
ISSN: 0368-6264
Databáze: OpenAIRE