The relation between the intensity of saltiness and the suppression of bitterness by various salts: role of organic anions

Jazyk:	japonština
Rok vydání:	2022
Předmět:	interaction of taste quality 塩味 苦味 bitter taste 味覚相互作用 陰イオン効果 salty taste 官能検査 anion effec sensory test
Zdroj:	研究紀要 青葉 Seiyo = College review of Sendai Seiyo Gakuin. 13(2):269-280
ISSN:	1884-8753
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::e50fc33eaec62f509f2c519edc313e96 http://id.nii.ac.jp/1738/00000276/ Zobrazit plný text záznamu