Health Benefits of Specialty Agricultural Products from Wakayama
| Autor: | Ryohei, KONO, Yoshiharu, OKUNO, Misa, NAKAMURA, Tomoko, UTSUNOMIYA, Hirotoshi, UTSUNOMIYA |
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| Jazyk: | japonština |
| Rok vydání: | 2023 |
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| Zdroj: | 大阪河﨑リハビリテーション大学紀要 = Journal of Osaka Kawasaki Rehabilitation University. 17:6-17 |
| ISSN: | 1881-509X |
| Popis: | Review 果物、野菜、スパイスなどの植物性食品はそれらがもつ天然物質による作用により、様々な健康効果を発揮する。健康に有益な植物性食品は機能性食品とも呼ばれ、健康長寿のために関心が高まっている。和歌山県は植物性食品である農産物の生産が盛んであり、ウメ、ミカン、モモ、柿、山椒、ジャバラなどの生産量は全国でも上位に位置する。本稿では、特に心血管疾患、骨粗鬆症、アレルギー、不妊症および疲労に対する、これらの農産物の健康効果を我々の研究を中心に紹介する。Plant foods such as fruits, vegetables, and spices, exert various health benefits due to the effects of their natural compounds. Plant foods that are beneficial to health are also called ‘functional foods’, and interest in them is increasing in relation to attaining healthy longevity. Wakayama Prefecture is one of Japan’s leading producers of agricultural products, with production volumes of Japanese plum/apricot（ Prunus mume）, Satsuma mandarin orange（ Citrus unshiu）, peach（ Prunus persica）, Japanese persimmon（ Diospyros kaki）, Japanese pepper （Zanthoxylum piperitum）, and Jabara （Citrus × jabara Tanaka） among the highest in Japan. This article focuses on our research on the health benefits of these agricultural products, especially on cardiovascular disease, osteoporosis, allergies, infertility and fatigue. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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