Cooking Properties of Black Soybean Named Kurosengoku Produced in Kitakami District(2) : application to bread

Autor:	Keiko, NAGASAKA, Reiko, SASADA, Masashi, KAWASAKI, Keiko, CHIBA, Haruo, NAKATSUKA, Hideyuki, SAWATARI, Takao, WATANABE
Jazyk:	japonština
Rok vydání:	2016
Předmět:	パン Kurosengoku Cooking Properties Bread 黒千石 調理特性
Zdroj:	岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集 = Bulletin of Morioka Junior College Iwate Prefectural University. 18:35-40
ISSN:	1348-9720
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::4a9fdf6ada8938cf56f31af0e0c8070f http://id.nii.ac.jp/1318/00000112/ Zobrazit plný text záznamu