| Jazyk: |
japonština |
| Rok vydání: |
2023 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
千葉大学教育学部研究紀要 = Bulletin of the Faculty of Education, Chiba University. 71:283-300 |
| ISSN: |
1348-2084 |
| Popis: |
[要約] サブサハラ・アフリカの食糧生産におけるイモ・バナナ・プランテンの位置を穀物との比較で把握すると，少なくともデータ上は，食糧生産量に占めるイモ・バナナ・プランテンの生産量の割合の増加，すなわち食糧生産の脱穀物化が生じてきたと言える。しかし，より精緻に見ていくと，これは西アフリカでのイモ増産に大きく負った現象であることがわかる。また，西アフリカでのイモ増産は，穀物生産増を上回る人口増への対応であったとは見なしがたいことから，この増産の原動力は何かという疑問が生じる。そこで，西アフリカでのイモ生産を消費・用途の面から検討すると，現実には，データが示すほどの増産が生じていない可能性が見えてくる。この可能性を考慮したとき，サブサハラ・アフリカでの食糧生産の脱穀物化は，あったとしてももはや軽微になっていると考えられる。 |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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