ノウギョウヨウ ドジョウ カイリョウ オ シコウ シタ ユウヨウ ビセイブツ ナイホウ アルギンサン ゲル ビーズ ノ カイハツ
| Jazyk: | japonština |
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| Rok vydání: | 2008 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | 化学工学シンポジウムシリーズ80 : 機能性微粒子の高機能化・新展開・用途開発. 80:51-57 |
| Popis: | 微生物資材としての乳酸菌包括アルギン酸一カルシウム(Ca-Alg)ゲルビーズをエマルション法を用いて調製した｡水相として乳酸菌を懸濁させたアルギン酸ナトリウム(Na-Alg)水溶液(w1)および塩化カルシウム(CaCl2)水溶液(W2)を用いた｡また､油相としてspan 80を溶解させた菜種油(O)を使用した.攪拌によりO中にW1およびW2を分散させ､それぞれの液滴を衝突せしめることで乳酸菌包括Ca-Algゲルビーズを調製した.W1中のNa-Alg濃度､W2中のCaCl2濃度､全水相(W1+W2)に対するW1体積比および攪拌時間がゲルビーズ回収率､乳酸菌内包効率およびビーズ径に及ぼす影響を調査した｡ |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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