Harvest timing and potassium doses on post-harvest quality of dwarf-green coconut water
| Autor: | Medeiros Câmara, Francisco Mickael, Pereira, Eduardo Castro, Alves, Anderson Araújo, Pereira, Gustavo Alves, dos Santos, Elizangêla Cabral, Mendonça, Vander |
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| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Comunicata Scientiae; Vol. 12 (2021); e3129 Comunicata Scientiae; v. 12 (2021); e3129 |
| ISSN: | 2176-9079 2177-5133 |
| Popis: | Coconut is an expressive culture in tropical climate regions and its yield and fruit quality is directly linked to several factors, such as climatic conditions, fertilizer management, harvesting fruits period and other factors. Aiming to evaluate post-harvest of irrigated green dwarf coconut water quality due to potassium doses and different harvesting time, an experiment was carried out at the Federal Rural University of the Semi-Arid - UFERSA from January to November 2015. The experimental design was split-plot randomized blocks. Plots were 5 potassium doses (0, 150, 300, 450 and 600 g plant-1) and the subplots 4 harvesting time of fruits (5, 6, 7 and 8 months after the opening of the inflorescence), 4 blocks and 2 plants for a total of 40 treatment plants. The experimental area consisted of coconut trees of green dwarf variety with four years old. Were evaluated the titratable acidity, soluble solids, ratio, electrical conductivity, pH, total sugar and levels of potassium, calcium, magnesium, sodium and chlorine from coconut water. Under the conditions studied, higher doses of potassium decreased qualitative characteristics of coconut water, the absence of potassium fertilization coconut trees had better results. The optimal harvest time is between 6 and 7 months old. O coco é uma cultura expressiva em regiões de clima tropical e seu rendimento e qualidade dos frutos estão diretamente ligados a diversos fatores, como condições climáticas, manejo de fertilizantes, período de colheita dos frutos e outros fatores. Com o objetivo de avaliar a qualidade pós-colheita de água de coco anã verde irrigada por doses de potássio e diferentes épocas de colheita, foi realizado um experimento na Universidade Federal Rural do Semiárido - UFERSA de janeiro a novembro de 2015. O delineamento experimental foi dividido - traçar blocos aleatórios. Parcelas foram 5 doses de potássio (0, 150, 300, 450 e 600 g planta-1) e as subparcelas 4 tempo de colheita dos frutos (5, 6, 7 e 8 meses após a abertura da inflorescência), 4 blocos e 2 plantas para um total de 40 estações de tratamento. A área experimental foi constituída por coqueiros da variedade anã verde com quatro anos de idade. Foram avaliados a acidez titulável, sólidos solúveis, razão, condutividade elétrica, pH, teor de açúcar total e níveis de potássio, cálcio, magnésio, sódio e cloro da água de coco. Nas condições estudadas, doses mais elevadas de potássio diminuíram as características qualitativas da água de coco, a ausência de adubação potássica nos coqueiros teve melhores resultados. O tempo ótimo de colheita é entre 6 e 7 meses de idade |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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