Направления развития технологий и оборудования для экстракции пищевых ингредиентов при обогащении продуктов питания и создании функциональных продуктов
| Autor: | Vasilyev Aleksey Sergeevich, Shegelman Ilya Romanovich, Vapirov Vladimir Vasilevich |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Работа выполнена при поддержке Минобрнауки РФ в рамках прикладных научных исследований и экспериментальных разработок по теме «Исследование и разработка сквозной технологии производства функциональных пищевых продуктов для обеспечения пищевой безопасности северных территорий РФ» (идентификатор проекта – RFMEFI57717X0264). |
| Jazyk: | ruština |
| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: |
patent
экстракция пищевых ингредиентов sozdaniye funktsional'nykh produktov creation of functional products создание функциональных продуктов 105/5000 obogashcheniye produktov pitaniya обогащение продуктов питания extraction of food ingredients ekstraktsiya pishchevykh ingrediyentov enrichment of food products патент |
| Zdroj: | Innovative technologis in science and education; № 3 Инновационные технологии в образовании и науке; № 3 |
| Popis: | на основе развернутого патентного поиска рассмотрены направления развития технологий и оборудования для экстракции пищевых ингредиентов при обогащении продуктов питания и создании функциональных продуктов. on the basis of the detailed patent search, the directions of the development of technologies and equipment for the extraction of food ingredients for the enrichment of food products and the creation of functional products are examined. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|