Autor:	Akkouche, Zoubida, Aissat, Lyes, Madani, Khodir
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2012
Zdroj:	International Conference on Applied Life Sciences
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=intech______::8bf52ae7a465a3374ba0dc617df85335 http://www.intechopen.com/articles/show/title/effect-of-heat-on-egg-white-proteins Zobrazit plný text záznamu