Effect of Marketing Mix and Impact of the Covid-19 Pandemic on Decisions to Purchase Fast Food

Autor: Adiyanto, Mochamad Reza, Kurriwati, Nirma, Setiyarini, Triana
Jazyk: indonéština
Rok vydání: 2022
Zdroj: JURNAL ADMINISTRASI KANTOR; Vol 10 No 1 (2022): Vol 10 No 1 (2022): Jurnal Administrasi Kantor; 23-37
ISSN: 2337-6694
2527-9769
DOI: 10.51211/jak.v10i1
Popis: The purpose of this study was to determine the demographic characteristics of fast food consumers and to analyze the effect of marketing mix variables (product, price, place and promotion) and environmental factors caused by the Covid-19 pandemic on consumer buying decisions for fast food. The type of data used is quantitative primary data. Primary data were obtained from distributing questionnaires to consumers who bought ready-to-eat food at Sabana Fried Chicken Restaurant, Bluru Permai Sidoarjo Branch. The sample is determined on purpose (convenience sampling). Respondents amounted to 100 people. The results showed that the demographic characteristics of fast food consumers were the majority aged 17-24 years, female, had 3-4 members in one family and had an expenditure of Rp. 1 million – Rp. 2 million in one month. Based on multiple regression analysis shows that the product factor (X1) and environmental factors (X5) have a significant effect on the decision to buy fast food (Y). While the factors of Price (X2), Place (X3) and Promotion (X4) have no significant effect. This study implies that culinary entrepreneurs need to focus on marketing to consumers who have an age range of 17 - 24 years and are female because they have a large enough market opportunity. One of the strategies carried out is by expanding product lines and collaborating with online food delivery services such as Go Food and Grab Food as a solution to the negative impacts caused by the Covid-19 pandemic.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik demografi konsumen makanan siap saji dan menganalisis pengaruh variabel bauran pemasaran (produk, harga, tempat dan promosi) dan faktor lingkungan yang diakibatkan oleh pandemi Covid-19 terhadap keputusan pembelian makanan siap saji oleh konsumen. Jenis data yang digunakan adalah data primer bersifat kuantitatif. Data primer diperoleh dari penyebaran kuesioner kepada konsumen yang membeli makanan siap saji di Restoran Sabana Fried Chicken Cabang Bluru Permai Sidoarjo. Sampel ditentukan secara sengaja (convenience sampling). Responden berjumlah 100 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik demografi konsumen makanan siap saji mayoritas berusia 17 – 24 tahun, berjenis kelamin perempuan, memiliki 3 – 4 orang anggota dalam satu keluarga dan memiliki pengeluaran sebesar Rp. 1 juta – Rp. 2 juta dalam satu bulan. Berdasarkan analisis regresi berganda menunjukkan bahwa faktor Produk (X1) dan faktor lingkungan (X5) berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian makanan siap saji (Y). Sedangkan faktor Harga (X2), Tempat (X3) dan Promosi (X4) tidak berpengaruh signifikan. Penelitian ini berimplikasi bahwa pengusaha kuliner perlu memfokuskan pemasaran terhadap konsumen yang memiliki rentang usia 17 – 24 tahun dan berjenis kelamin perempuan karena memiliki peluang pasar yang cukup besar. Strategi yang dilakukan salah satunya dengan perluasan lini produk dan melakukan kerjasama dengan layanan antar makanan online seperti Go Food dan Grab Food sebagai solusi dampak negatif yang diakibatkan oleh pandemi Covid-19.
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: