Een model met een smaakje (Interview met Caroline Labrie)

Jazyk:	Dutch; Flemish
Rok vydání:	2013
Předmět:	research vruchtgroenten sensory evaluation sweet peppers WUR GTB Teelt & Bedrijfssystemen onderzoek taste research taste models paprika cultivars smaakonderzoek capsicum sensorische evaluatie smaak fruit vegetables modellen
Zdroj:	Kas Magazine / TuinbouwCommunicatie. 2013(4):14-17
ISSN:	1878-8408
Popis:	Over smaak valt niet te twisten. En toch gebeurt dat maar al te vaak. "Er kan oeverloos over de smaak van paprika's worden gepraat en gediscussieerd. Daarom is het belangrijk dat de smaak van paprika's geobjectiveerd wordt", vertelt Caroline Labrie van Wageningen UR Glastuinbouw. Dat kan met een smaakmodel voor paprika. De ontwikkeling hiervan is drie jaar geleden gestart. Het model moet uitkomst gaan bieden voor veredelaars, maar ook telers kunnen er hun voordeel mee doen.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dris___00893::e38d669d7cfbf04cc2cf88ac4a5171c2 Zobrazit plný text záznamu