Jazyk:	Dutch; Flemish
Rok vydání:	2012
Předmět:	food spoilage fish processing Aquaculture developing countries verliezen losses visproducten Aquacultuur perishable products voedselbederf ontwikkelingslanden freeze drying fish products bederfelijke producten visverwerking vriesdroging
Popis:	In ontwikkelingslanden gaat veel vis verloren omdat het niet goed of niet op tijd verwerkt kan worden. In het EU-project SecureFish, met een budget van bijna vier miljoen euro, werken onderzoekers van Wageningen UR samen met lokale bedrijven in drie visketens in Afrika, Azië en Latijns Amerika aan haalbare oplossingen.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dris___00893::748517e8ca206145bd3c501ce6c946d8 Zobrazit plný text záznamu