Review for 'UV irradiation improved gel properties and chill‐stored stability of surimi gel'

Autor:	Tooru Ooizumi
Rok vydání:	2022
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fffd49b63597d0056c61f7112c7630fe https://doi.org/10.1111/ijfs.15937/v2/review2 Zobrazit plný text záznamu