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El siguiente artículo analiza las relaciones socio-labores que tiene lugar en la producción intensiva de frutos rojos en la provincia de Huelva. Por frutos rojos entendemos el cultivo de fresa, frambuesa, arándano y mora. Desde que en la década de los años 80 el cultivo comenzase a expandirse e intensificarse, los modos de relación con la tierra, las condiciones laborales, sociales, ecológicas y políticas han modificado el cultivo hasta encontrar hoy más de 11.000 hectáreas trabajadas en su mayoría por mano de obra extranjera. A través de una metodología etnográfica de corte cualitativa, mediante la observación participante y entrevistas en profundidad realizadas a agricultores, trabajadoras, trabajadores y colectivos, encontramos que a medida que el cultivo ha ido creciendo no se han mejorado los espacios de trabajo. Se muestra como ante esta situación las y los trabajadores han construido distintas estrategias de acción para poder llevar a cabo planes de mejora dentro de este enclave productivo. The following article analyzes the sociolabor relations that take place in the intensive production of red fruits in the province of Huelva. By red fruits we refer to the cultivation of strawberries, raspberries, blueberries, and blackberries. Since cultivation began to expand and intensify in the1980s, the ways of relating to the land, labor, social, ecological, and political conditions have modified cultivation until today more than 11,000 hectares are worked, mostly by foreign labor. Using a qualitative ethnographic methodology based on participant observations and in-depth interviews with farmers, workers, and groups, we found that as crops have grown, workspaces have not been improved. It is shown how in this situation workers have developed different action strategies to implement improvement plans within this productive enclave. |
