Motivaciones para el consumo de productos agroecológicos en Quito
| Autor: | Gioconda García, Víctor Hugo Abril, Carolina Sánchez, Cristian Vasco, Karina Limaico, David Eche |
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| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Siembra, Vol 4, Iss 1 (2017) |
| ISSN: | 2477-8850 1390-8928 |
| Popis: | espanolCon datos de una encuesta realizada a los compradores de la Feria Agroecologica de “La Carolina”, este trabajo analiza los determinantes socioeconomicos del consumo de productos agroecologicos en Quito. Los resultados de analisis descriptivos y multivariados indican el bien personal (salud) es la principal (unica) motivacion para el consumo de alimentos agroecologicos. Si bien este hallazgo es consistente con estudios previos realizados en paises de Europa y Norteamerica, los resultados de este estudio tambien reflejan que criterios relacionados con el bien social (la sustentabilidad de la produccion agricola, la proteccion del medio ambiente, el bienestar de los pequenos productores y la seguridad y soberania alimentaria) no tienen ninguna incidencia en las decisiones de consumo de productos agroecologicos. EnglishWith data from a survey conducted among the customers of the “la Carolina” Agroecological Fair, this work analyzes the socioeconomic determinants of agroecological foodstuffs consumption in Quito. The results of descriptive and multivariate analyses reveal the personal well (health) is the principal (only) motivations to consume agroecological foodstuffs. Although this finding is consistent with prior research conducted in European and North American countries, the results presented here also reflect that factors related to the social well (sustainability of agricultural production, conservation, the welfare of small-scale farmers, and food sovereignty and food security) have no effect on decisions concerning agroecological consumption. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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