Sectorrapportage Duurzame Zuivelketen : Prestaties 2019 in perspectief
| Autor: | A.C.G. Beldman, M.W. Hoogeveen, Jakob Jager, G.J. Doornewaard, J.W. Reijs |
|---|---|
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: |
Performance and Impact Agrosectors
media_common.quotation_subject Biodiversity dierlijke productie animal welfare Performance en Impact Agrosectoren huisvesting dieren Agricultural science animal housing Animal welfare Grazing dieren Production (economics) Baseline (configuration management) media_common melkvee animal health business.industry animal production dairy cattle diergezondheid Innovation- and Risk Management and Information Governance dierenwelzijn Greenhouse gas huisvesting Livestock business Welfare |
| DOI: | 10.18174/538950 |
| Popis: | Through the Sustainable Dairy Chain initiative, dairy processing companies and dairy farmers are jointly working on a future-proof and responsible dairy sector. The Sustainable Dairy Chain has formulated targets for climate-neutral development, the continuous improvement in livestock health and welfare, preservation of grazing and protection of biodiversity and the environment. This sector report describes progress on these targets in 2019. The 2020 targets for five themes (the responsible use of antibiotics, energy efficiency, grazing, responsible soy and phosphate excretion) were achieved in 2019. For four other themes, progress was made in 2019 but the 2020 targets have not yet been achieved. The lifespan of dairy cows increased following the decrease in each of the three preceding years and ammonia emissions decreased in the second year in a row (based on tentative figures). On these two themes, the distance to the 2020 target is still very large. Greenhouse gas emissions from the dairy chain fell for the third year in a row. As a consequence, the climate-neutral development target is now coming within reach. To achieve the 20% reduction compared with the 1990 target, more progress is needed. Also for sustainable energy production there is a substantial distance between the 2019 performance and the 2020 target. Both for animal welfare and biodiversity, monitoring systems have been developed but in 2019 baseline assessments had not yet been conducted and/or sector targets not yet specified. 2019 was the second year in which dairy farmers needed to take account of phosphate rights. The dairy cow herd declined compared with 2018. This was favourable for the results for the greenhouse gas emissions, phosphate and ammonia themes. Via het initiatief de Duurzame Zuivelketen streven zuivelondernemingen en melkveehouders gezamenlijk naar een toekomstbestendige en verantwoorde zuivelsector. De Duurzame Zuivelketen heeft doelen geformuleerd op het gebied van klimaatneutraal ontwikkelen, continu verbeteren diergezondheid en dierenwelzijn, behoud weidegang en behoud biodiversiteit en milieu. Deze sectorrapportage doet verslag van de voortgang op deze doelen in 2019. Bij vijf thema’s is het doel gehaald in 2019. Het betreft de thema’s verantwoord antibioticagebruik, energie-efficiëntie, weidegang, verantwoorde soja en fosfaatexcretie melkveestapel. Bij vier thema’s is het doel nog niet gehaald, maar werd er wel vooruitgang geboekt in 2019. Zo steeg de levensduur van melkkoeien na drie jaren van daling en daalde de ammoniakemissie voor het tweede jaar op rij (op basis van voorlopige cijfers). Voor deze twee thema’s geldt echter dat de afstand tot het doel nog zeer groot is. De broeikasgasemissies in de zuivelketen daalden voor het derde jaar op rij en het doel klimaatneutraal ontwikkelen komt hiermee binnen handbereik. De afstand tot het klimaatdoel 20% reductie ten opzichte van 1990 is groter. Ook op het thema duurzame energieproductie is de afstand tot het doel nog groot. Voor zowel dierenwelzijn als voor biodiversiteit is een monitoringssystematiek ontwikkeld, maar in 2019 zijn nog geen nulmetingen uitgevoerd en/of sectordoelen vastgesteld. 2019 was het tweede jaar waarin melkveehouders te maken hadden met fosfaatrechten. De omvang van de melkveestapel was kleiner dan in 2018. Dit was gunstig voor het resultaat op de thema’s broeikasgassen, fosfaat en ammoniak. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|