Chemical characterization and in vitro digestibility of Amazonian seeds and agro-industrial by-products with potential for animal feed

Autor: Héctor V. Vásquez, Ives Yoplac, Jorge L. Maicelo, Wilmer Bernal, Katerin Goñas
Jazyk: Spanish; Castilian
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 32 No. 3 (2021); e18765
Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 32 Núm. 3 (2021); e18765
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
ISSN: 1609-9117
1682-3419
Popis: The chemical characteristics and in vitro digestibility of eleven inputs, divided into three groups were determined: seeds (sacha inchi [(Plukenetia volubilis], castor [Ricinus communis] and chia [Salvia hispanica]), by-products derived from rice (nielen, husk and powder) and agro-industrial residues of tropical plants and fruits (sugarcane bagasse, coffee pulp, outer shell and mucilage of cocoa [Theobroma cacao], orange pulp [Citrus sinensis] and bean pod [Caesalpinia spinosa]) with potential in animal feed. The samples were collected in the Amazon region, Peru. Its proximal composition, crude fibre content (FC), neutral detergent fibre (NDF), acid detergent fibre (ADF), calcium and phosphorus, as well as in vitro digestibility and gross energy (EB) were determined. Oilseeds stood out for their high oil content, high energy value and an important source of calcium and phosphorus; sacha inchi presented high protein content of 28.75 ± 0.29%. Rice by-products were shown to be important sources of carbohydrates, with high digestibility except for the husk. The latter, like the residues of sugar cane and cocoa, showed a high content of FC, FDA and NDF. Among the other agro-industrial residues, the coffee pulp presented higher protein content with 9.7%; orange and bean residues have higher calcium values (between 0.5 and 0.7%), phosphorus (between 0.3 and 0.5%) and high digestibility (between 93 and 95%). Therefore, the evaluated inputs, due to their chemical composition, low cost and bioavailability, show potential for animal feed.
Se determinaron las características químicas y digestibilidad in vitro de once insumos, divididos en tres grupos: semillas (sacha inchi [(Plukenetia volubilis], higuerilla [Ricinus communis] y chía [Salvia hispanica]), subproductos derivados del arroz (nielen, cascarilla y polvillo) y residuos agroindustriales de plantas y frutas tropicales (bagazo de caña de azúcar, pulpa de café, casco externo y mucílago de cacao [Theobroma cacao)], pulpa de naranja [Citrus sinensis] y vaina de taya [Caesalpinia spinosa]) con potencial en la alimentación animal. Las muestras fueron recolectadas en la región Amazonas, Perú. Se determinó su composición proximal, contenido de fibra cruda (FC), fibra detergente neutra (FDN), fibra detergente ácida (FDA), calcio y fósforo, así como la digestibilidad in vitro y energía bruta (EB). Las semillas oleaginosas destacaron por su alto contenido de aceites, alto valor energético e importante fuente de calcio y fósforo; el sacha inchi presentó alto contenido proteico de 28.75 ± 0.29%. Los subproductos del arroz mostraron ser importantes fuentes de carbohidratos, con alta digestibilidad a excepción de la cascarilla. Este último, al igual que los residuos de caña de azúcar y cacao, mostró un alto contenido de FC, FDA y FDN. Dentro de los demás residuos agroindustriales, la pulpa de café presentó mayor contenido proteico con 9.7%; los residuos de naranja y taya mayores valores de calcio (entre 0.5 y 0.7%), fósforo (entre 0.3 y 0.5%) y alta digestibilidad (entre 93 y 95%). Por tanto, los insumos evaluados, por su composición química, bajo costo y biodisponibilidad, muestran potencial para alimentación animal.
Databáze: OpenAIRE
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