Effects of diet consistency on mandibular growth. A review

Autor: D. Perrea, Ioannis A. Tsolakis, Apostolos I. Tsolakis, Elias Bitsanis, C. Verikokos
Rok vydání: 2019
Předmět:
Zdroj: Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας; Τόμ. 70 Αρ. 3 (2019); 1603-1610
Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society; Vol. 70 No. 3 (2019); 1603-1610
ISSN: 2585-3724
1792-2720
DOI: 10.12681/jhvms.21782
Popis: Το παρόν άρθρο είναι μια ανασκόπηση που διαπραγματεύεται την επίδραση της σύστασης της διατροφής στην μορφολογία της κάτω γνάθου. Πολλές δημοσιευμένες εργασίες έχουν επικεντρωθεί στη μελέτη της σχέσης της μασητικής λειτουργίας και της αύξησης της κάτω γνάθου, εξαιτίας της θεώρησης ότι η αύξηση της κάτω γνάθου εξαρτάται απο τις φορτίσεις που ασκούνται απο τους μασητήριους μύες. Επιπρόσθετα ο σύγχρονος τρόπος διατροφής με μαλακές τροφές έχει ενοχοποιηθεί για την αύξηση των ορθοδοντικών ανωμαλιών. Ακόμα και στους επίμυς η διατροφή με μαλακή τροφή θεωρείται ένας απο τους παράγοντες που συντελεί σε ανωμαλίες της σύγκλεισης. Όλες οι δημοσιευμένες εργασίες είναι πειραματικές, κυρίως σε τρωκτικά ζώα, επειδή είναι αδύνατον να εφαρμοσθούν ανάλογες μελέτες σε ανθρώπους σε σύντομο χρονικό διάστημα. Οι περισσότερες πειραματικές μελέτες συμπεραίνουν πως οι μασητικές φορτίσεις επηρεάζουν την οστική μάζα, τη ποσότητα του οστού, τη πυκνότητα του οστού, το μήκος και το πλάτος του οστού, το βαθμό της επιμετάλωσης, την γενετική έκφραση, και την ανοσοιστοχημική αντίδραση του κολλαγόνου, όπως και τη δράση των χονδροκυττάρων στο χόνδρο του κονδύλου της κάτω γνάθου. Έχει διατυπωθεί πως το βάρος και η πυκνότητα των γνάθων επίμυων που είχαν διατραφεί με μαλακή τροφή ήταν μικρότερα απο τα αντίστοιχα των ζώων που είχαν διατραφεί με σκληρή τροφή. Επίσης οι γνάθοι και οι κόνδυλοι επίμυων που έχουν διατραφεί με μαλακή τροφή ήταν μικρότεροι σε μέγεθος και παρουσιάζουν μικρότερη πυκνότητα σε σύγκριση με τις γνάθους και τους κονδύλους των ζώων ελέγχου. Επιπρόσθετα το μήκος και το πλάτος των κονδύλων των ζώων που είχαν διατραφεί με μαλακή τροφή ήταν μικρότερα απο τα αντίστοιχα των κονδύλων των ζώων που είχαν διατραφεί με σκληρή τροφή. Η μαλακή διατροφή διαπιστώθηκε ότι επηρεάζει τέλος το βαθμό επιμετάλλωσης όπως και τη δράση των χονδροκυττάρων στο χόνδρο.
This article is a review that focuses on the diet consistency and how this affects mandibular morphology. Various published studies focused on the relationship between mastication and growth of the mandible because it is considered that mandibular growth is dependent on the loads exerted by the function of the masticatory muscles. Moreover it has been pointed out that the increase of orthodontic anomalies is due to the modern softer diet. Even in rats, soft diet is one of the factors causing malocclusions. All of the studies have been experimental, mainly in rodents, since this research is impossible to be applied on humans in a short period of time. Most experimental studies suggested that occlusal loading affects bone mass, bone amount, bone density, the length and the width of the bone, the degree of mineralization, the genetic expression, the collagen immunoreaction and the chondrocytes action on the cartilage. It is stated that bone volumes and thickness of the mandible of rats fed with soft diet were smaller when compared to animals fed with hard diet. Also the mandibles and condyles were smaller and less dense in the rats of soft diet as compared to controls. Furthermore the length and the width of the condyle in the soft diet group of animals were smaller as compared to the condyle of the hard diet group of animals. Soft diets affect also the degree of mineralization, and the action of the chondrocytes on the cartilage.
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: