Synthesis of the isofatty acid 13-methyl-tetradecanoic acid and its triglyceride
| Autor: | Spiros Zlatanos, Angelos Sagredos, E. Koliokota, Kostas Laskaridis |
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| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2011 |
| Předmět: |
Ácido 13-metil-tetradecanoico (15:0 iso)
Ácido graso 0) Ácido 13-metil-tetradecanoico (15 Salt (chemistry) 0 iso) lcsh:TX341-641 Sodium methoxide Catalysis ω3 c) chemistry.chemical_compound isofatty acid 13- methyl-11cis-tetradecenoic acid (iso 15 Organic chemistry Iso-13-metil-11cis-tetradecenoico (15 TX341-641 1 iso chemistry.chemical_classification Triglyceride Silica gel Nutrition. Foods and food supply Iso ácido graso Organic Chemistry Triglyceride of 13-methyl-tetradecanoic acid Iso-13-metil-11cis-tetradecenoico (15:1 iso ω3 c) Isofatty acid 13- methyl-11cis-tetradecenoic acid (iso 15 Isofatty acid chemistry 13-methyl-tetradecanoic acid (iso 15:0) 13-methyl-tetradecanoic acid (iso 15 Yield (chemistry) Wittig reaction Triglicéridos del ácido 13-metiltetradecanoico Isofatty acid 13- methyl-11cis-tetradecenoic acid (iso 15:1 ω3 c) Isobutyraldehyde lcsh:Nutrition. Foods and food supply Food Science |
| Zdroj: | Grasas y Aceites, Vol 62, Iss 4, Pp 462-466 (2011) Grasas y Aceites; Vol. 62 No. 4 (2011); 462-466 Grasas y Aceites; Vol. 62 Núm. 4 (2011); 462-466 Grasas y Aceites Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| ISSN: | 1988-4214 0017-3495 |
| DOI: | 10.3989/gya.2011.v62.i4 |
| Popis: | A new and more convenient synthesis of the isofatty acid 13-methyl-tetradecanoic acid and its triglyceride is described here. This isofatty acid is prepared through elongation of the undecanoic acid chain with isobutyraldehyde according to Wittig by the reaction between bromo-undecanoic acid ethyl ester-triphenylphosphonium salt and sodium methoxide followed by the addition of isobutyraldehyde. Its triglyceride is formed by the esterification of the free isofatty acid with glycerin without catalyst. Its purity was over 99% after high refining over activated silica gel. Total yield was estimated to be 22,8%.Una nueva y práctica síntesis del ácido graso iso-13-metil- tetradecanoico y sus triglicéridos se describe aquí. Este iso- ácido graso se prepara a través de la elongación de la cadena del ácido undecanoico con isobutiraldehido según Wittig por reacción entre la sal de bromuro de undecanoico etil-éster trifenilfosfonio y metilato sódio seguido de la adición de isobutiraldehido. Su triglicérido está formado por la esterificación del iso ácido graso libre con glicerina sin catalizador. Su pureza es superior al 99%, después de una alta refinación sobre gel de sílice activado. El rendimiento total se estimó en el 22,8%. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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