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A arte cinematografica tem o poder de falar sobre o comportamento sociocultural das pessoas, determinado pelos valores e principios estabelecidos por uma civilizacao. Diante da capacidade que o cinema tem de refletir sobre a cultura, este artigo objetivou discutir os aspectos da cozinha do filme Chocolate, de Lasse Hallstrom, enfatizando a nocao de cozinha como um sistema cultural alimentar, tendo em foco principalmente as significacoes atribuidas ao chocolate e a cozinheira pelos personagens do filme. Utilizaram-se metodologias de Analise de Imagem em Movimento, a partir das quais foram selecionadas e discutidas algumas cenas. Foram elencadas as quatro seguintes categorias: heranca cultural, religiao, comensalidade e prazer. Com a analise do filme, percebeu-se que a cozinha, para alem de um espaco fisico, constituiu um sistema onde o ingrediente chocolate e a cozinheira atuaram de maneira efetiva ressignificando habitos preestabelecidos na sociedade retratada. DOI: http://dx.doi.org/10.12957/demetra.2015.14135 |
