| Popis: |
Wageningen University & Research developed a model, the “Energy Balance in a Mushroom Production Unit”, which calculates the energy use per m2 per hour as a function of the ambient temperature, the Relative Humidity (RH) and the ventilation airflow, as well as the required conditions inside the production unit (temperature, RH and CO2-concentration). Thus, energy use can be calculated per production phase, per production cycle and per year. Results are in line with data from companies participating in the Energy Monitor of the Dutch Mushroom Sector from 2007 to 2018. The model explains the observed huge differences between companies as well: small variations in ambient temperature and RH and in conditions in the production unit, including the activity of the compost (in terms of CO2-production), result in big differences in energy use for cooling or heating, amounting to a factor of 2 – 5. Some findings are that during mycelium growth energy use is lowest when ambient temperature is 2oC. During the first flush energy use is lowest when the ambient temperature is 14oC. At a higher or lower temperature energy use is increased strongly due to cooling and heating respectively. Met het rekenmodel “Energiebalans Champignon Productiecel” kan het energieverbruik (per m2 netto teeltoppervlak per uur) berekend worden als gevolg van de temperatuur en de RV van de buitenlucht, van het ventilatiedebiet en als gevolg van de vereisten aan het celklimaat (temperatuur, RV en CO2-concentratie). Hiermee kan het energieverbruik per teeltfase en per teelt berekend worden. En zo het energieverbruik per jaar. De resultaten komen overeen met de gemiddelde bedrijfsgegevens van de Energiemonitor van de Nederlandse Paddenstoelensector 2007 t/m 2018. De spreiding rond dit laatste gemiddelde is erg groot en kan voor een groot deel met de Energiebalans verklaard worden: kleine variaties in de temperatuur en de RV van de buitenlucht, en van het gerealiseerde celklimaat in termen van temperatuur, RV en CO2-concentratie en van de geschatte compostactiviteit leiden tot grote verschillen in energieverbruik voor koeling en/of verwarming. Deze verschillen kunnen oplopen tot een factor 2 – 5. Enkele bevindingen zijn dat tijdens de myceliumgroei het energieverbruik het laagst is bij een buitentemperatuur van 2oC. Bij de 1ste vlucht is het energieverbruik het laagst bij een buitentemperatuur van 14oC. Bij een hogere of lagere temperatuur neemt het energieverbruik fors toe voor respectievelijk koeling en verwarming. |
