Validity and reproducibility of a short food frequency questionnaire among patients with chronic kidney disease

Autor: Bénédicte Stengel, Aurélie Affret, Sandra Wagner, Françoise Clavel-Chapelon, M. Niravong, Denis Fouque, Douae El Fatouhi, Julie De Chefdebien, Courtney Dow, Emmanuelle Correia, Marie-Christine Boutron-Ruault, Guy Fagherazzi
Přispěvatelé: Centre de recherche en épidémiologie et santé des populations (CESP), Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (APHP)-Hôpital Paul Brousse-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), French-Clinical Research Infrastructure Network [Lyon] (Cardiovascular & Renal Clinical Trialists - INI-CRCT ), Centre de Recherche en Nutrition Humaine Rhône-Alpes (CRNH-RH), Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Université de Lyon-Université de Lyon-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Jean Monnet [Saint-Étienne] (UJM)-CHU Saint-Etienne-Hospices Civils de Lyon (HCL)-CHU Grenoble-Université Joseph Fourier - Grenoble 1 (UJF)-Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Université de Lyon-Université de Lyon-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Jean Monnet [Saint-Étienne] (UJM)-CHU Saint-Etienne-Hospices Civils de Lyon (HCL)-CHU Grenoble-Université Joseph Fourier - Grenoble 1 (UJF)-Centre Hospitalier Lyon Sud [CHU - HCL] (CHLS), Hospices Civils de Lyon (HCL), Cardiovasculaire, métabolisme, diabétologie et nutrition (CarMeN), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Université de Lyon-Université de Lyon-Institut National des Sciences Appliquées de Lyon (INSA Lyon), Université de Lyon-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Hospices Civils de Lyon (HCL), Mode de vie, génétique et santé : études intégratives et transgénérationnelles (U1018 (Équipe 9)), Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (APHP)-Hôpital Paul Brousse-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (APHP)-Hôpital Paul Brousse-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut Gustave Roussy (IGR), The CKD-REIN cohort is funded by the Agence Nationale de la Recherche (ANR-10-COHO-01-05) through the 2010 ‘Cohortes-Investissements d’Avenir’ programme and by the 2010 national Programme Hospitalier de Recherche Clinique. CKD-REIN is also supported through partnership agreements with Amgen, Baxter, Fresenius Medical Care, GlaxoSmithKline, Lilly, Merck Sharp and Dohme-Chibret (MSD France), and Otsuka. This present work was supported by a grant from the French Research Institute in Public Health (IReSP) and the French multi-organism thematic Institutes in Public Health (ITMO Santé Publique). AA is supported by a doctoral grant from the French National Cancer Institute. SW is funded by the F-CRIN INI-CRCT network. GF is supported by the French Research Agency (ANR, Agence Nationale de la Recherche) via an 'Investissement d’Avenir' grant (investment for the future grant, ANR-10-COHO-0006) that supports the E4N study., ANR-10-COHO-05-01/10-COHO-0005,i-SHARE,Etude de cohorte sur la santé des étudiants(2010), ANR-10-COHO-0006/10-COHO-0006,E4N,Etude Epidémiologique des Enfants de femmes de l'Education Nationale(2010), Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Hôpital Paul Brousse-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ), Centre de Recherche en Nutrition Humaine Rhône-Alpes (CRNH-RA), Université Grenoble Alpes [2016-2019] (UGA [2016-2019])-Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Université de Lyon-Université de Lyon-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Jean Monnet [Saint-Étienne] (UJM)-CHU Saint-Etienne-Hospices Civils de Lyon (HCL)-CHU Grenoble-Université Grenoble Alpes [2016-2019] (UGA [2016-2019])-Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Université de Lyon-Université de Lyon-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Jean Monnet [Saint-Étienne] (UJM)-CHU Saint-Etienne-Hospices Civils de Lyon (HCL)-CHU Grenoble-Centre Hospitalier Lyon Sud [CHU - HCL] (CHLS), Université de Lyon-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Hospices Civils de Lyon (HCL)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Hôpital Paul Brousse-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ)-Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Hôpital Paul Brousse-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ)-Institut Gustave Roussy (IGR), ANR-10-COHO-0005,i-SHARE,Etude de cohorte sur la santé des étudiants(2010), ANR-10-COHO-0006,E4N,Etude Epidémiologique des Enfants de femmes de l'Education Nationale(2010), Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Hôpital Paul Brousse-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), French-Clinical Research Infrastructure Network / F-CRIN [Lyon] (Cardiovascular & Renal Clinical Trialists - INI-CRCT ), Centre Hospitalier Lyon Sud [CHU - HCL] (CHLS), Hospices Civils de Lyon (HCL)-Hospices Civils de Lyon (HCL)-Centre de Recherche en Nutrition Humaine Rhône-Alpes (CRNH-RA), Université de Lyon-Université de Lyon-CHU Grenoble-Hospices Civils de Lyon (HCL)-CHU Saint-Etienne-Université Jean Monnet - Saint-Étienne (UJM)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Grenoble Alpes (UGA)-Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Université de Lyon-Université de Lyon-CHU Grenoble-CHU Saint-Etienne-Université Jean Monnet - Saint-Étienne (UJM)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Grenoble Alpes (UGA), Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Hôpital Paul Brousse-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Hôpital Paul Brousse-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut Gustave Roussy (IGR), BMC, BMC, Cohortes - Etude de cohorte sur la santé des étudiants - - i-SHARE2010 - ANR-10-COHO-0005 - COHO - VALID, Cohortes - Etude Epidémiologique des Enfants de femmes de l'Education Nationale - - E4N2010 - ANR-10-COHO-0006 - COHO - VALID
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2016
Předmět:
Zdroj: BMC Nephrology
BMC Nephrology, BioMed Central, 2016, 18 (1), pp.297. ⟨10.1186/s12882-017-0695-2⟩
BMC Nephrology, 2016, 18 (1), pp.297. ⟨10.1186/s12882-017-0695-2⟩
BMC Nephrology, Vol 18, Iss 1, Pp 1-15 (2017)
ISSN: 1471-2369
Popis: Background A balanced diet is essential to slowing the progression of chronic kidney disease (CKD) and managing the symptoms. Currently, no tool is available to easily and quickly assess energy and macronutrient intake in patients with non end-stage CKD. We aimed to develop and evaluate the validity and reproducibility of a new short 49-item food frequency questionnaire (SFFQ) adapted to patients with CKD. Methods The CKD-REIN study is a prospective cohort that enrolled 3033 patients with moderate or advanced CKD from a national sample of nephrology clinics. A sub-sample of 201 patients completed the SFFQ twice, at a one-year interval and were included in the reproducibility study. During this interval, 127 patients also completed six 24-h recalls and were included in the validity study. Main nutrient and dietary intakes were computed. Validity was evaluated by calculating crude, energy-adjusted and de-attenuated correlation coefficients (CC) between FFQ and the mean of the 24-h recall results. Bland-Altman plots were performed and cross-classification into quintiles of consumption of each nutrient and food group was computed. Reproducibility between the two SFFQs was evaluated by intraclass CC (ICC). Results Regarding validity, CC ranged from 0.05 to 0.79 (unadjusted CC, median: 0.40) and 0.10 to 0.59 (de-attenuated CC, median: 0.35) for food group and nutrient intakes, respectively. Five of the most important nutrients of interest in CKD, i.e. protein, calcium, phosphorus, potassium, and sodium had de-attenuated CC of 0.46, 0.43, 0.39, 0.32, and 0.12, respectively. The median of classification into the same or adjacent quintiles was 68% and 65% for food and nutrient intakes, respectively, and ranged from 63% to 69% for the five nutrients mentioned before. Bland-Altman plots showed good agreement across the range of intakes. ICC ranged from 0.18 to 0.66 (median: 0.46). Conclusions The CKD-REIN SFFQ showed acceptable validity and reproducibility in a sample of patients with CKD, notably for CKD nutrients of importance. It can now be used in large-scale epidemiological studies to easily assess the relations between diet and CKD outcomes as well as in clinical routine. It may also serve as a basis for the development of FFQs in international CKD cohort networks. Electronic supplementary material The online version of this article (10.1186/s12882-017-0695-2) contains supplementary material, which is available to authorized users.
Databáze: OpenAIRE
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