Analysis of the effects on genetic material of nutrients important for the growth and development of the child population
| Autor: | Gisel Padula, Rocío Celeste Gambaro, Melisa Mantella, Analia Isabel Seoane |
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| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: |
Genomic instability
Genomic instabilityy estabilidad genómica Modelos experimentales crecimiento Salud Nutrição Modelos experimentais General Medicine Growth Estabilidade genômica Crecimiento GN1-890 Children population nutrientes Crescimento Anthropology población infantil modelos experimentales Experimental models População infantil Nutrientes Población infantil Estabilidad genómica Nutrition |
| Zdroj: | Runa, Vol 42, Iss 2, Pp 83-97 (2021) Runa, Volume: 42, Issue: 2, Pages: 83-97, Published: 27 AUG 2021 |
| ISSN: | 1851-9628 0325-1217 |
| Popis: | Dentro del campo bioantropológico se estudian los cambios somáticos relacionados con el consumo de alimentos y el equilibrio de los nutrientes en el cuerpo. En Argentina, se observa una disminución de desnutrición aguda y un aumento de obesidad, retraso crónico del crecimiento y desnutrición oculta. La desnutrición oculta son conjuntos de carencias específicas de micronutrientes. Una dieta desbalanceada puede incrementar la mutación genética y las aberraciones cromosómicas. Debido a que las deficiencias de micronutrientes no se detectan por antropometría, es importante el diseño de modelos experimentales que permitan investigar sus efectos. El objetivo de este trabajo es presentar los resultados relacionados con la ingesta de macro y micronutrientes de importancia para el normal crecimiento y desarrollo de la población infantil. Se evaluó la inestabilidad genómica asociada a la deficiencia de energía y proteínas, y a las deficiencias y excesos de micronutrientes, y se analizó el rango fisiológico establecido para niños. Within the bioanthropological field somatic changes related to food consumption and the balance of nutrients in the body are studied. In Argentina, a decrease in acute undernutrition and an increase in obesity, chronic growth retardation and hidden hunger are observed. Hidden hunger is a set of specific micronutrient deficiencies. An unbalanced diet can increase genetic mutation and chromosomal aberrations. Because micronutrient deficiencies are not detected by anthropometric techniques, it is important to design experimental models to investigate their effects. The objective of this paper is to present the results related to the intake of macro and micronutrients of importance for the normal growth and development of the child population. Genomic instability associated with energy and protein deficiency, and micronutrient deficiencies and excesses were evaluated and the established physiological range for children was analyzed. Instituto de Genética Veterinaria |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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