OBSERVATIONAL STUDY OF MONOSODIUM GLUTAMATE

Autor:	L. B. Sjöström, E. C. Crocker
Rok vydání:	2006
Předmět:	chemistry.chemical_compound Glutamates chemistry Monosodium glutamate Sodium Glutamate Glutamate receptor Humans Observational study Pharmacology Food Science
Zdroj:	Journal of Food Science. 13:450-455
ISSN:	0022-1147
DOI:	10.1111/j.1365-2621.1948.tb16642.x
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e688853711bf5575795e66b95dbc6b7a https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1948.tb16642.x Zobrazit plný text záznamu Plný text