Evaluación de la seguridad alimentaria sostenible en el Magreb Central con indicadores agregados
| Autor: | Juan Manuel Arroyo, José Soler |
|---|---|
| Rok vydání: | 2014 |
| Předmět: |
business.industry
lcsh:International relations Magreb central Dietary Requirements Agricultural science Geography Economy seguridad alimentaria Political Science and International Relations Sustainable agriculture Sustainability Food processing Indicadores agregados Production (economics) Multivariate statistical business lcsh:JZ2-6530 |
| Zdroj: | Revista UNISCI, Iss 31 (2013) |
| ISSN: | 1696-2206 |
| DOI: | 10.5209/rev_unis.2013.n31.44785 |
| Popis: | Se ha desarrollado un indicador agregado mediante la técnica de análisis de componentes principales, que incluye 21 indicadores individuales para 60 países. Los países del Magreb Central no muestran una seguridad alimentaria sostenible de acuerdo a las variables estudiadas y dentro del conjunto de países incluidos en este trabajo. Aunque la producción de alimentos es relativamente sostenible desde el punto de vista ambiental, no lo es en las dimensiones humana y productiva, ya que los cereales se presentan como el mayor aporte energético en la dieta, si bien, por un lado, no cubren los requerimientos óptimos y, por otro, la productividad de su cultivo en el Magreb Central es deficiente, debiéndose cubrir con importaciones externas. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|