Approximately Half of Total Protein Intake by Adults Must be Animal-Based to Meet Nonprotein, Nutrient-Based Recommendations, With Variations Due to Age and Sex
| Autor: | Florent Vieux, Didier Rémond, Jean-Louis Peyraud, Nicole Darmon |
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| Přispěvatelé: | MS Nutrition [Marseille, France], Unité de Nutrition Humaine (UNH), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne (UCA), Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) (UMR MoISA), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, French National Interprofessional Association of Livestock and Meat = Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes (Interbev) |
| Rok vydání: | 2022 |
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| Zdroj: | Journal of Nutrition Journal of Nutrition, 2022, 152 (11), pp.2514-2525. ⟨10.1093/jn/nxac150⟩ |
| ISSN: | 0022-3166 |
| Popis: | International audience; BackgroundShifting towards a more plant-based diet, as promoted in Western countries, will reduce the animal protein contribution to total proteins. Such a reduction may not only impair protein adequacy, but also the adequacy in other nutrients. ObjectivesWe determined, for different adult subpopulations, the minimum total protein level and the minimum animal protein contribution to total proteins that are compatible with the fulfillment of all non-protein nutrient-based recommendations. MethodsMean nutritional content and mean diet cost for 5 French subpopulations were estimated using a French cross-sectional representative survey: Women |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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