Macronutrients contribution from beverages according to sex and age: findings from the ANIBES Study in Spain
| Autor: | Emma Ruiz-Moreno, José Manuel Ávila-Torres, Paula Rodríguez-Alonso, Gregorio Varela-Moreiras, Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero-Gaspar |
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| Rok vydání: | 2016 |
| Předmět: |
0301 basic medicine
Gerontology Adult Male Nutrition surveys Adolescent media_common.quotation_subject Medicine (miscellaneous) ANIBES study Carbonated Beverages Beverages 03 medical and health sciences Eating Young Adult Sex Factors Humans Child media_common Aged Aged 80 and over 030109 nutrition & dietetics Nutrition and Dietetics Alcoholic Beverages Age Factors Art Middle Aged Nutrition Surveys Macronutrients intake Spain Female Humanities Beverages intake |
| Zdroj: | Nutrición Hospitalaria v.33 suppl.3 2016 SciELO España. Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud instname Nutrición Hospitalaria, Volume: 33 Supplement 3, Pages: 52-59, Published: 2016 |
| ISSN: | 1699-5198 |
| Popis: | Metodologias y procedimientos utilizados en las encuestas dieteticas han sido ampliamente desarrollado con el objetivo de evaluar el estado nutricional de una poblacion. Sin embargo, las bebidas son a menudo ignorados, ya sea en la evaluacion nacional e internacional de la ingesta de nutrientes o mal mencionan. Por otra parte, no hay cuestionario estandarizado desarrollado como herramienta de investigacion para la evaluacion de la ingesta de bebidas en la poblacion general. Por otra parte, rara vez proporcionan la contribucion de las diferentes bebidas a la ingesta de macronutrientes. Este ultimo, en el contexto de una expansion continua y la innovacion de la industria de bebidas en Espana. Por lo tanto, el principal objetivo del presente estudio fue evaluar la contribucion bebidas no alcoholicas y alcoholicas macronutrientes en el estudio ANIBES en Espana (9-75 anos). Como era de esperar, los que contribuyeron a la ingesta de macronutrientes de la dieta principalmente como el total de carbohidratos y azucar. La contribucion de otros macronutrientes (proteinas y lipidos) por los grupos de bebidas era de mucha menor importancia. Para las bebidas no alcoholicas, la contribucion a los hidratos de carbono fue mucho mayor en las poblaciones mas jovenes (ninos: 10,91 ± 9,49%, con una media ± desviacion estandar para los varones y 9,46 ± 8,83% para las ninas; adolescentes: 11,97 ± 11,26% para los hombres y 13,77 ± 10,55% en mujeres) que en los adultos: 9,01 ± 9,84% para los hombres y de 7,77 ± 8,73% en las mujeres. Por ultimo, se observo una contribucion mucho menor en los ancianos: 4,22 ± 6,10% para los hombres y de 4,46 ± 6,56% para las mujeres. No hay diferencias de sexo, sin embargo, en todos los grupos de edad fueron encontrados. Resultados para aporte de azucar mostraron una tendencia similar: los ninos (23,14 ± 19,00% para los varones y 19,77 ± 17,35% para las ninas); adolescentes (28,13 ± 24,17% para los hombres y 29,83 ± 21,82% en las mujeres); adultos 20,42 ± 20,35% para los hombres y 16,95 ± 17,76% en las mujeres, p ≤ 0,01; y ancianos: 14,63% ± 9,97 para los hombres y 9,33 ± 12,86% en las mujeres. La principal contribucion correspondio a azucaradas refrescos, jugos y nectares, mas relevantes y significativos en las poblaciones mas jovenes. En cuanto a las bebidas alcoholicas, el aporte de macronutrientes de la dieta total es baja para los hidratos de carbono y azucar. La principal contribucion de este grupo, como era de esperar, es el alcohol, siendo mayor de bebidas de bajo contenido de alcohol, y en los hombres frente a las mujeres (p ≤ 0,001). |
| Databáze: | OpenAIRE |
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