Pengaruh Kombinasi Mikroba dan Lama Penyimpanan terhadap Kualitas Fisiko-Kimia Sosis Fermentasi Daging Sapi
| Autor: | Rarah Ratih Adjie Maheswari, Irma Isnafia Arief, J. Hermanianto |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2012 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Buletin Peternakan, Vol 26, Iss 1, Pp 39-46 (2012) Buletin Peternakan; Vol 26, No 1 (2002): Buletin Peternakan Vol. 26 (1) Februari 2002; 39-46 |
| ISSN: | 0126-4400 2407-876X |
| DOI: | 10.21059/buletinpeternak.v26i1 |
| Popis: | Artikel dalam bentuk PDF |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|