The relationship between somatic cell count, milk yield and components for simental cows which raised in a private company in Izmir

Autor: Yahya Tuncay Tuna, Mahmut Özkan, Ahmet Refik Önal
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: Volume: 34, Issue: 2 249-254
Mediterranean Agricultural Sciences
ISSN: 2528-9675
DOI: 10.29136/mediterranean.836038
Popis: Araştırmada Simental ırkı sığırlardan elde edilen çiğ sütlerin bileşenleri ile SHS ve GOSV üzerine ay, laktasyon sırası ve mevsimin etkisi ile SHS ve ilgili özellikler arasındaki ilişkilerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışma 50 baş sağmal kapasiteye sahip bir işletmede yürütülmüştür. İşletmede aylara göre ortalama sağmal hayvan sayısı 34.12 baştır. Sütlerin yağ, protein, kuru madde, laktoz içerikleri ile somatik hücre sayıları (SHS) belirlenmiştir. Çiğ süt örneklerinin yıl boyu yağ, protein, kuru madde ve laktoz içerikleri sırasıyla %3.72, %3.45, %13.55 ve %4.74 olarak bulunmuştur. Ortalama SHS ve günlük ortalama süt verimi (GOSV) sırasıyla 192x103 hücre ml-1 ve 30.89 l gün-1 olduğu tespit edilmiştir. En yüksek SHS içeriği 4. laktasyon ve en düşük SHS içeriği 1. laktasyondaki hayvanlardan elde edilen sütlere ait olduğu tespit edilmiştir. Mevsime göre SHS ve GOSV hariç diğer tüm gruplarda istatistik fark belirlenmiştir (P
The aim of this study was determine somatic cell count (SCC) and milk composition in Simmental cows. Milk samples were collected from a dairy farm which has 50 milking cows capacity and average 34.12 heads of milking cows each months during study period. The composition of milk as fat, protein, lactose, dry matter and SCC were determined. The average fat, protein, dry matter and lactose contents of raw milk samples were determined to be 3.72%, 3.45%, and 13.55% and 4.74% in a year respectively. The average SCC and Daily milk yields (dMY) were 192x103 cell ml-1 and 30.89 l day-1 respectively. The highest SCC was observed for 4th lactation (260±63.14) group and lowest for 1st lactation (164±15.12) group. The statistical differences observed for all groups except for SCC and dMY according to season (P
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: