Low-cost system to determine CO2 permeation through plastic films
| Autor: | Daniel S. Correa, Marcos D. Ferreira, Adonai Gimenez Calbo, Luis Gustavo Paulino Carmelo |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2018 |
| Předmět: |
Chamber
LDPE Câmara Method lcsh:TX341-641 02 engineering and technology Umidificação Permeação Método Permeability 0404 agricultural biotechnology Propriedades de barreira Barrier properties Humidification Embalagem 04 agricultural and veterinary sciences 021001 nanoscience & nanotechnology 040401 food science PVC Gás Gas Packaging PEBD 0210 nano-technology lcsh:Nutrition. Foods and food supply Food Science |
| Zdroj: | Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 21, Article number: e2017071, Published: 16 AUG 2018 Brazilian Journal of Food Technology v.21 2018 Brazilian Journal of Food Technology Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) instacron:ITAL Brazilian Journal of Food Technology, Vol 21, Iss 0 (2018) |
| Popis: | Resumo O objetivo deste trabalho foi desenvolver um método simples, de baixo custo e eficaz para avaliação da permeabilidade de filmes plásticos utilizados como materiais de embalagem para alimentos. Para isto, foram projetadas e construídas câmaras de permeação que permitem a troca gasosa através de um filme plástico, com área conhecida, e a medição da permeabilidade específica ao CO2 de cada filme. Para tanto, foram avaliados filmes de polietileno de baixa densidade (PEBD) e de policloreto de vinila (PVC). Os resultados demonstram correspondência com os testes realizados em equipamentos comerciais de análise da permeabilidade, em concordância com os valores apresentados por literatura específica. O método apresentado demonstrou eficiência nas análises de filmes poliméricos, podendo ser utilizado como uma ferramenta na determinação da permeabilidade de filmes a diferentes gases, como O2, CO2 e etileno. Além disto, o equipamento é de simples operação e os parâmetros, como umidade relativa, temperatura e fluxo, são facilmente ajustáveis. Abstract The objective of this work was to develop a simple, low-cost and efficient method to evaluate the permeability of plastic food packaging films. Thus permeation chambers were projected and built, which allowed for the exchange of gases through a plastic film with a known area, in order to measure the specific CO2 permeability of each film. Low density polyethylene (LDPE) and polyvinyl chloride (PVC) films were evaluated. The results showed good correlation with the tests carried out using commercial permeability analysis equipments, in agreement with the values found in the specific literature. The method was shown to be efficient in the analysis of polymeric films, and could be used as a tool for determining the permeability of films to different gases, such as O2, CO2 and ethylene. Moreover, the equipment is easy to use and the parameters, such as relative humidity, temperature and flow, can be easily adjusted. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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