White Wine Protein Stabilization by a Continuous Process Using a Packed Column
Autor: | Pashova, V., Güell, C., Pueyo, E., López-Barajas, M., Polo, M. C., López, F. |
---|---|
Rok vydání: | 2004 |
Předmět: | |
Zdroj: | Scopus-Elsevier |
ISSN: | 0002-9254 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |