Autor:	Vincent Toscani
Rok vydání:	1948
Předmět:	Chemistry Humans Food composition data Food science Diet Food Science
Zdroj:	Journal of Food Science. 13:187-192
ISSN:	1750-3841 0022-1147
DOI:	10.1111/j.1365-2621.1948.tb16611.x
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d1f81c389967d8b90d240cd6850ff207 https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1948.tb16611.x Zobrazit plný text záznamu Plný text