L'argan : l'huile qui cache la forêt domestique De la valorisation du produit à la naturalisation de l'écosystème
| Autor: | Marion Guyon, Geneviève Michon, Laurent Auclair, Romain Simenel, Yildiz Thomas, Bruno Romagny |
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| Přispěvatelé: | Cormier Salem, Marie-Christine (ed.), Roussel, B. (ed.) |
| Rok vydání: | 2009 |
| Předmět: |
CONSERVATION DE LA NATURE
VALEUR PATRIMOINE NATUREL QUALITE TRAVAIL DES FEMMES ARBRE GESTION DE L'ENVIRONNEMENT DEVELOPPEMENT RURAL ARBORICULTURE RELATION POPULATION ENVIRONNEMENT COSMETIQUE DESERTIFICATION PRODUIT ALIMENTAIRE BIODIVERSITE COMMERCIALISATION POLITIQUE DE DEVELOPPEMENT General Medicine VALORISATION ECONOMIQUE COOPERATIVE PRATIQUE CULTURALE DEVELOPPEMENT LOCAL SAVOIR FAIRE TERROIR ONG CUEILLETTE PRODUIT NATUREL APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE |
| Zdroj: | Autrepart. :51-73 |
| ISSN: | 1278-3986 |
| DOI: | 10.3917/autr.050.0051 |
| Popis: | Denree prisee par des grands cuisiniers ou composant de cosmetiques de luxe, l’huile d’argan marocaine presentee commercialement comme un produit fabrique par les femmes, issue d’un arbre forestier et de pratiques purement sylvicoles, suscite depuis quelques annees un interet soudain de la part de divers marches. Cependant, malgre la celebrite de cette huile, vague est la representation que se font les consommateurs de son origine, hormis l’image d’Epinal d’un arbre a chevre endemique au Maroc, l’arganier (argania spinosa), dont les fruits a noix donnent une huile aux vertus miraculeuses. A l’aube de la creation d’une appellation d’origine sur l’huile d’argan, une reflexion scientifique ayant pour objet de cerner l’impact sur les pratiques et savoirs locaux provoque par l’explosion du marche de l’huile d’argan et par la multiplication des acteurs de developpement dans la « zone arganeraie » semble s’imposer. A partir de l’exemple des politiques de valorisation de la filiere huile d’argan, cette article demontre l’existence d’un processus de naturalisation des ecosystemes, d’abord symbolique puis pratique, engendre par l’action des developpeurs. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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