How can alternative food systems contribute to the sustainable development goals?
| Autor: | Pozelli Sabio, Renata, Lehoux, Pascale |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Département d'administration de la santé, École de santé publique. Université de Montréal |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: |
Système alimentaire alternatif
Innovation responsable Alternative food system Sécurité alimentaire Agriculture locale Food security Agriculture soutenue par la communauté Community supported agriculture [SHS.ECO]Humanities and Social Sciences/Economics and Finance Responsible innovation Local agriculture |
| Zdroj: | Systèmes alimentaires / Food Systems Systèmes alimentaires / Food Systems, Classiques Garnier, 2019, Systèmes alimentaires / Food Systems 2019, n° 4 varia, 2019 (n°4), pp.209-218. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-09829-4.p.0209⟩ |
| ISSN: | 2555-4670 |
| DOI: | 10.15122/isbn.978-2-406-09829-4.p.0209 |
| Popis: | Cet essai a pour objectif de clarifier pourquoi les systèmes alimentaires alternatifs soutenus par une approche différente en Science, Technologie et Innovation (STI) peuvent contribuer aux Objectifs de Développement Durable (ODD). Ces systèmes sont analysés à la lumière du cadre des ODD et leurs contributions illustrées à travers trois exemples du Québec, qui montrent comment les STI pourraient consolider les systèmes alimentaires alternatifs afin de générer les changements requis par les ODD. This essay aims to clarify why alternative food systems supported by a different Science, Technology and Innovation (STI) approach can contribute to the Sustainable Development Goals (SDG). To this end, alternative food systems are analyzed in the light of the SDG framework and their potential contributions illustrated through three examples from Quebec. The latter shows how STI could consolidate alternative food systems to generate the system-level changes required by the SDGs. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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