Efectos de la fertilización orgánica en la producción y la calidad poscosecha del cilantro (Coriandrum sativum L.)

Autor: Solange de Sousa, Aline Cavalcanti Dantas, Josinaldo da Silva Henrique, Thiago de Sousa Melo, Kênia Lira de Souza, George Rodrigo Beltrão da Cruz, Vênia Camelo de Souza, Ivan Sérgio da Silva Oliveira, Sara Beatriz da Costa Santos
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2020
Předmět:
Zdroj: Research, Society and Development; Vol. 9 No. 9; e266996912
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 9; e266996912
Research, Society and Development; v. 9 n. 9; e266996912
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Research, Society and Development, Vol 9, Iss 9 (2020)
ISSN: 2525-3409
Popis: This work compares the productivity and postharvest quality of C. sativum produced in organic and conventional systems. We used a randomized block experiment with five treatments and six repetitions each. Treatments comprised a negative control (C-: without fertilization), three doses of bovine manure as organic fertilization (35, 70, and 105 kg of N ha -1, named T35, T70, and T105 respectively), and a positive control (C+: 70 Kg of N ha -1 of conventional fertilization). We evaluated the morphometry, productivity, and physical-chemical characteristics of all plants used. The effect of organic fertilizer doses was analyzed using polynomial regressions. The differences among negative control, the positive control, and the organic fertilization with 70 Kg of N ha -1 of manure were tested with orthogonal contrasts. The doses of N used in organic fertilization influence the water and protein activity of C. Sativum leaves, promoting their decrease. The contrasts influenced the productivity, total fresh weight, fresh weight of the aerial part, dry weight of the aerial part, dry weight of the root, the total dry weight, water activity, titratable acidity, soluble solids, carotenoids, total chlorophyll, chlorophyll b, C. sativum was influenced by comparisons. The conventional production system using ammonium sulfate as the source of nitrogen promoted higher productivity and better postharvest quality in the culture of C. sativum. The period of implementation of bovine manure hampered the organic system. We suggest the fertilization with bovine manure before sowing, providing the necessary time for its mineralization during the cultivation cycle. Este trabajo compara la productividad y la calidad poscosecha de C. sativum producido en sistemas orgánicos y convencionales. Usamos un experimento de bloques al azar con cinco tratamientos y seis repeticiones cada uno. Los tratamientos incluyeron un control (C-: sin fertilización), tres dosis de estiércol bovino como fertilización orgánica (35, 70 y 105 kg de N ha-1, denominados T35, T70 y T105, respectivamente) y uno convencional (C +: 70 kg de N ha-1 procedente de fertilización convencional). Evaluamos la morfometría, productividad y características fisicoquímicas de todas las plantas utilizadas. El efecto de las dosis de fertilizantes orgánicos se analizó mediante regresiones polinomiales. Las diferencias entre control, fertilización convencional y fertilización orgánica con 70 kg de N ha-1 de estiércol se probaron con contrastes ortogonales. Las dosis de N utilizadas en la fertilización orgánica influyen en la actividad hídrica y proteica de las hojas de C. sativum, favoreciendo su disminución. Los contrastes influyeron en la productividad, peso fresco total, peso fresco de la parte aérea, peso seco de la parte aérea, peso seco de la raíz, peso seco total, actividad del agua, acidez titulable, sólidos solubles, carotenoides, clorofila total, clorofila b, C. sativum fue influenciado por las comparaciones. El sistema convencional mostró mayor productividad y mejor calidad poscosecha que el sistema orgánico. Debido al ciclo corto de C. sativum, recomendamos el uso de fertilizantes orgánicos antes de la siembra, ya que el retraso en la mineralización del estiércol puede evitar que las plantas se beneficien de los aportes nutricionales. Este trabalho compara a produtividade e a qualidade pós-colheita de C. sativum produzido em sistemas orgânicos e convencionais. Utilizamos um experimento em blocos casualizados com cinco tratamentos e seis repetições cada. Os tratamentos incluíram um controle (C-: sem fertilização), três doses de esterco bovino como fertilização orgânica (35, 70 e 105 kg de N ha-1, denominados T35, T70 e T105, respectivamente) e um convencional (C +: 70 kg de N ha-1 de fertilização convencional). Avaliamos a morfometria, produtividade e características físico-químicas de todas as plantas utilizadas. O efeito das doses de fertilizantes orgânicos foi analisado por meio de regressões polinomiais. As diferenças entre controle, adubação convencional e adubação orgânica com 70 Kg de N ha-1 de esterco foram testadas com contrastes ortogonais. As doses de N utilizadas na adubação orgânica influenciam à atividade de água e proteínas das folhas de C. Sativum, promovendo seu decréscimo. Os contrastes influenciaram a produtividade, massa fresca total, massa fresca da parte aérea, massa seca da parte aérea, massa seca da raiz, a massa seca total, a atividade de água, acidez titulável, sólidos solúveis, carotenoides, clorofila total, clorofila b, do C. sativum foi influenciada pelas comparações. O sistema convencional apresentou maior produtividade e melhor qualidade pós-colheita do que o sistema orgânico. Devido ao ciclo curto do C. sativum, recomendamos o uso de fertilizantes orgânicos antes da semeadura, pois o atraso na mineralização do esterco pode impedir que as plantas se beneficiem dos insumos nutricionais.
Databáze: OpenAIRE
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