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Objetivou-se comparar a autoavaliacao de consumo de frutas e hortalicas com a recomendacao do guia alimentar da populacao brasileira e avaliar as caracteristicas associadas em individuos residentes emBrasilia, Distrito Federal. Uma amostra por conglomerados foi utilizada para selecionar 98 individuos que foram entrevistados por telefone. Obtiveram-se dados de frequencia, porcao e autoavaliacao da ingestao de frutas e hortalicas. Razoes de prevalencia (RP) foram calculadas por regressao de Poisson multipla com variância robusta. A concordância entre a percepcao individual do consumo e a avaliacao tecnica foi obtida pelo coeficiente kappa simples. A maioria dos individuos consome menos que tresporcoes diarias de frutas (68%) e hortalicas (77%). A frequencia de ingestao de frutas e hortalicas em cincoou mais dias da semana foi de 69,5% e 81,5%, respectivamente. No modelo, cada aumento de um ano de estudo apresentou associacao positiva com o aumento de 36% na adequacao do consumo de frutas e hortalicas (p < 0,01;IC 1,17 a 1,59). A concordância entre aautoavaliacao e a avaliacao tecnica do consumo de frutas e de hortalicas revelou-se fraca. Nesse contexto os programas de incentivo ao consumo de frutas e hortalicas devem informar a quantidade e tambem o tamanho da porcao. DOI: 10.12957/demetra.2015.16712 |
