SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LOS HOGARES DE ACANDI: La disponibilidad de los alimentos como indicador de suficiencia alimentaria

Autor:	Martha Cecilia Álvarez, María Teresa Restrepo, Javier Rosique
Rok vydání:	2004
Předmět:	Seguridad alimentaria en el hogar Nutrition and Dietetics disponibilidad de alimentos food comsumption variedad de alimentos food variety food availability Household food security consumo aparente de alimentos Food Science
Zdroj:	Revista chilena de nutrición, Volume: 31, Issue: 3, Pages: 318-329, Published: DEC 2004 Repositorio UdeA Universidad de Antioquia instacron:Universidad de Antioquia Revista chilena de nutrición v.31 n.3 2004 SciELO Chile CONICYT Chile instacron:CONICYT
ISSN:	0717-7518
DOI:	10.4067/s0717-75182004000300007
Popis:	Objetivo: Analizar la variedad y suficiencia de alimentos disponibles en una semana en los hogares del área rural y urbana de Acandí, Chocó (Colombia). Tipo de estudio: Descriptivo de prevalencia. Metodología: Se estimó una muestra representativa, con una confianza del 95% y un error del 5%, constituida por 326 hogares, para indagar sobre los alimentos disponibles en el hogar en la última semana. Se analizó la diferencia de medias de alimentos diferentes disponibles según el área geográfica, la proporción de hogares con alimentos disponibles de cada grupo y el número de alimentos diferentes a su interior, la diferencia de medias de la disponibilidad en gramos per cápita/día de cada grupo y la adecuación promedio per cápita/día de está disponibilidad, según el área. Resultados: Para una semana la disponibilidad promedio de alimentos diferentes fue de 23±7 y 29±7 (p
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bfee1503292b3abd1b8ba0a03437d0d4 https://doi.org/10.4067/s0717-75182004000300007 Zobrazit plný text záznamu