Région PACA : le système AMAP, l’émergence d’un SYAL métropolitain

Autor:	Paul Minvielle, Jean-Noël Consalès, Jacques Daligaux
Rok vydání:	2011
Předmět:	territoire metropolitan dynamics AMAP système community-supported agriculture Political science agriculture urbaine métropolisation territory system urban agriculture Community supported agriculture Humanities
Zdroj:	Économie rurale. :50-63
ISSN:	2105-2581 0013-0559
DOI:	10.4000/economierurale.2996
Popis:	Les AMAP, Association pour le maintien de l’agriculture paysanne, qui se sont développées dans la région marseillaise constituent une forme spécifique de SYAL, Système agroalimentaire localisé. Ce système émergent se fonde sur ses relations à la région métropolitaine marseillaise. Il présente une triple spécificité territoriale liée au rôle du cadre associatif urbain ; à la question de la certification en agriculture biologique ; et enfin aux représentations socioculturelles des nouveaux consommateurs. The AMAP, Association for the Preservation of traditional farming, a French form of, Community-supported agriculture, which developed in the region of Marseilles are a specific form of SYAL, localized Food System. The birth of the system is marked by the key role of urban associations of consumers; the problem of organic certification; and the sociocultural representations of the AMAP members.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bed5eb20cf78fb4c577467dba48d5ab4 https://doi.org/10.4000/economierurale.2996 Zobrazit plný text záznamu