Study of Ofner's method for the determination of invert sugar

Autor:	McDONALD Ej, Turcotte Al
Rok vydání:	2010
Předmět:	Glucose Chemistry Carbohydrates Humans Food science Fructose Sugar
Zdroj:	Journal of research of the National Bureau of Standards. 37(6)
ISSN:	0091-0635
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bdce0e751a4d30fb1d5d47979cd496ee https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20295205 Zobrazit plný text záznamu