Column chromatography as a method for minor components removal from rapeseed oil
| Autor: | Krzysztof Polewski, Aleksander Siger, Ewa Rokosik, Magdalena Rudzińska, Krzysztof Dwiecki |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: |
Rapeseed
column chromatography Association colloids Esteroles Tocopherols lcsh:TX341-641 sterols rapeseed oil Asociación de coloides Tocoferoles chemistry.chemical_compound Column chromatography Adsorption Rapeseed oil TX341-641 Silicic acid Cromatografía de columna Chromatography Autoxidation Silica gel Nutrition. Foods and food supply Organic Chemistry Aceite de colza Oil autoxidation food and beverages association colloids Sterols chemistry Activated charcoal oil autoxidation Chlorophyll Autooxidación del aceite lcsh:Nutrition. Foods and food supply tocopherols Food Science |
| Zdroj: | Grasas y Aceites, Vol 70, Iss 3, Pp e316-e316 (2019) Grasas y Aceites; Vol. 70 No. 3 (2019); e316 Grasas y Aceites; Vol. 70 Núm. 3 (2019); e316 Grasas y Aceites Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| ISSN: | 1988-4214 0017-3495 |
| DOI: | 10.3989/gya.2019.v70.i3 |
| Popis: | The purpose of this study was to verify the influence of different chromatographic column beds (silicic acid, activated charcoal, aluminum oxide, silica gel) on the concentration of individual minor components (sterols, tocopherols, carotenoids and chlorophyll) in rapeseed oil. With the use of a combination of these beds, a three-stage optimized method for removing minor components from rapeseed oil was developed. It was demonstrated that the combination of silicic acid and activated charcoal removed about half of the sterols present from the oil. Aluminum oxide turned out to be the most effective bed in removing tocopherols, purifying the oil to their minimum level (2.6 mg/kg). All adsorbents used had similar capacity to purify oil from pigments (carotenoids and chlorophyll). In the three-stage purification process free sterols were almost completely removed (to the level 90.0 mg/kg). Purification of β-carotene and chlorophyll from the oil was also very effective. Tocopherols were completely removed with this method, except for a small amount of α-tocopherol (0.4 mg/kg), which results from its relatively weak interaction with a hydrophilic bed. The developed method may be used in studies on the effect of association colloids on bulk oil autoxidation processes. El propósito de este estudio fue verificar la influencia de diferentes rellenos de columnas cromatográficas (ácido silícico, carbón activo, óxido de aluminio, gel de sílice) sobre la concentración de componentes menores individuales (esteroles, tocoferoles, carotenoides y clorofila) en aceite de colza. Gracias a esto, se desarrolló un método optimizado de tres etapas para eliminar los componentes secundarios del aceite de colza (utilizando una combinación de todos los rellenos descritos anteriormente). Se ha demostrado que con la combinación de ácido silícico y carbón activo se elimina del aceite alrededor de la mitad de los esteroles presentes. El óxido de aluminio resultó ser el relleno más eficaz para eliminar los tocoferoles, purificando el aceite hasta su nivel mínimo (2,6 mg/kg). Todos los adsorbentes utilizados tenían una capacidad similar para purificar el aceite de pigmentos (carotenoides y clorofila). En el proceso de purificación en tres etapas, los esteroles libres se eliminaron casi por completo (hasta el nivel de 90,0 mg/kg). La purificación de aceite de β-caroteno y clorofila también fue muy efectiva. En este método, los tocoferoles se eliminaron completamente, excepto pequeñas cantidades de α-tocoferol (0,4 mg/kg), lo que resulta de su interacción relativamente débil con un relleno hidrófilo. El método desarrollado se puede usar en los estudios sobre el efecto de los coloides de asociación en los procesos de autooxidación de aceites a granel. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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